Bom dia!
Doces para adoçar a vida e a alma...
Marido gosta de manjar;
Eu gosto de mingau de milho em qualquer estação do ano;
E o pudim de leite é o queridinho de todos.
Manjar de Coco
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de água
Tenham um sábado lindo e abençoado.
Doces para adoçar a vida e a alma...
Marido gosta de manjar;
Eu gosto de mingau de milho em qualquer estação do ano;
E o pudim de leite é o queridinho de todos.
Hoje compartilho a receita do manjar branco, esse aí coberto de ameixa em calda.
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
3 colheres (sopa) de amido de milho
200 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
Calda:
300g de ameixa sem caroços
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o amido dissolvido no leite, mexa até engrossar, acrescente o leite de coco e o coco ralado. Deixe cozinhar alguns minutos.
Coloque em uma forma e para não grudar passe óleo na forma, molhe com água e escorra.
Leve para gelar, desenforme e decore com as ameixas e calda.
Calda: Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água até apurar.
NOTA:
Fiz porções individuais que me renderam 22 copinhos de 60 ml cada, copinhos estes que são uma mão na roda quando o almoço é para 26 pessoas como foi meu caso.
Depois de gelado o manjar fica mais firme.
O coco ralado é opcional.
NOTA:
Fiz porções individuais que me renderam 22 copinhos de 60 ml cada, copinhos estes que são uma mão na roda quando o almoço é para 26 pessoas como foi meu caso.
Depois de gelado o manjar fica mais firme.
O coco ralado é opcional.
A receita de mingau de milho verde já publiquei aqui no blog.
Depois fizemos a área externa eu só tenho tenho olhos para enfeites para ela, mulher é bicho bobo mesmo.
Detalhes da casinha chaveiro; que não tem chaves rsrs, com o tema cozinha mineira.
Tenham um sábado lindo e abençoado.
